NordenBladet – Äpplen är en symbol för god hälsa och en favoritfrukt för många äppelälskare. Trots detta har det uppstått en myt om att cyanid i äppelkärnor kan vara skadlig för hälsan. NordenBladet undersökte vetenskapen bakom äppelkärnor och cyanid och varför uppfattningen om cyanidförgiftning från att äta äppelkärnor till stor del är missförstådd och överdriven.

Faktum är att äppelkärnor innehåller en förening som kallas amygdalin (på engelska amygdalin), som kan frigöra cyanid när den metaboliseras. Amygdalin halten i äppelkärnor är relativt låg och är inte skadlig för människor på något sätt när de konsumeras med måtta. Enkelt uttryckt är cyanidhalten i äppelkärnor så minimal att det inte är möjligt att skada sig själv vid normal konsumtion.

Dessutom har människokroppen en naturlig elimineringsmekanism (den så kallade avgiftningsmekanismen) för att hantera de små mängder cyanid som vi kan stöta på i vårt dagliga liv. Kroppens enzymer kan bryta ner cyanid och göra den ofarlig, förutsatt att nivåerna inte är naturligt för höga. Denna förmåga att avgifta cyanid är normal för en frisk person och är något som kroppen klarar av.

Foto: Unsplash
Källa: NordenBladet.com

Läs också:
Vilket är BÄTTRE FÖR HÄLSAN: Äta äpplen med eller utan skal?

NordenBladet – Aspartam används eftersom det är nästan 200 gånger sötare än socker och innehåller 0 kalorier. Aspartam (eller E951) är en officiellt tillåten livsmedelstillsats som har kopplats till både minskad fertilitet och neurologiska och beteendemässiga problem. Det hävdas att det kan orsaka sömnlöshet och depression, yrsel, huvudvärk och viktproblem. I djurförsök har det visat sig orsaka epilepsi, resultatet av ett experiment utfört på apor var kramper. En svensk studie och många andra studier har visat att kontinuerlig användning av aspartam bidrar till hjärntumörer och minnesförlust.

Världshälsoorganisationen (WHO) drog i sin granskning slutsatsen att användningen av drycker och andra produkter som innehåller sötningsmedlet aspartam är ofarligt. Den vetenskapliga litteraturen tyder dock på att det finns en möjlighet att ämnet kan orsaka cancer, men ytterligare forskning kan ändra denna ståndpunkt.

“Människor som ibland dricker lemonad ska inte oroa sig för cancer. […] Vi kan bara ge en mycket tydlig rekommendation, konsumtionen (av aspartamsötade drycker) bör minskas”, sade Francesco Branca, chef för WHO:s avdelning för nutrition och livsmedelssäkerhet, vid en presskonferens som presenterade granskningen. Detta gäller särskilt för barn samt vuxna som konsumerar mer söta drycker.

Världshälsoorganisationens rekommenderade standard är att människor inte bör konsumera mer än 40 milligram aspartam per kilo kroppsvikt och dag. Bland annat Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) använder samma standard. Mot bakgrund av de senaste granskningarna beslutade WHO att inte ändra normen.

Det innebär till exempel att en vuxen på 70 kg inte bör dricka mer än fem liter aspartamhaltig Coca Cola per dag, medan ett barn på 30 kg bör begränsa sig till två liter. Enligt WHO:s expertkommitté för livsmedelstillsatser (JECFA) är den faktiska konsumtionen många gånger lägre. Enligt kommittén uppskattning konsumerar vuxna upp till 12 mg aspartam per kg kroppsvikt och dag och barn 20 mg aspartam per kg kroppsvikt.

Världshälsoorganisationens internationella organ för cancerforskning (IARC) har beslutat att klassificera aspartam i kategori 2B. I samma kategori ingår även marinerade grönsaker, talk, kokosnötsoljebaserade tvålar och radioaktivitet.

Tidigare hade centret avstått från att klassificera aspartam på grund av bristen på avancerade vetenskapliga studier. Den bedömning som nu ges innebär att, baserat på de vetenskapliga bevis som hittills samlats, det är möjligt att denna förening orsakar cancer, särskilt en viss typ av levercancer.

Bevisen är dock för svaga för att man ska kunna dra slutsatsen att det är ett uppenbart cancerframkallande ämne. I denna 2A-kategori ingår till exempel rött kött och varma drycker. Å andra sidan är de vetenskapliga bevisen också för svaga för att dra slutsatsen att aspartam inte är cancerframkallande.

Produkter som innehåller aspartam:
Tuggummi
Orbit
Dirol
Eclipse
Hubba-Bubba rulltuggummi
Tuggummi Dermoshop

Pastiller
Smint

Läskedrycker
Dr Pepper
Coca-Cola Lätt
Coca-Cola Zero
Jaffa
Säästy-öl
Mulinaad
Aura ACE drycker (exklusive kiwi- och morotsdrycker).
Aura Fresh drycker
Pepsi Max
Classic Cola
Lotte lemonad
Agua Fit Vanilla Ninja-dryck
Compal Light drycker
3 kopikat -öl
Maamehe-öl
Trip drycker med sugrör

Andra produkter
Dermoshop tillskott för mun och hals
Heliis saft
Sana+ brustabletter med vitamin
Farmi kannayoghurt, exkl. banan
Teraflu varmt te
Fervex varmt te
Calcigran – tabletter med apelsinsmak
Nycomed 200 mg c-vitamin tabletter
Actimel Fat Free produktsortiment

Foto från början: Aspartam är i huvudsak en sockerersättning. Det finns i dietdrycker, inte bara Coca-Cola (bilden), nästan allt tuggummi, munfräschande pastiller, brustabletter med vitaminer osv. Det är också möjligt att det finns i alkoholdrycker gjorda av sötat koncentrat. Aspartam förekommer också i produkter avsedda för diabetiker. Aspartam identifieras med märkningen E951, ibland till och med tillsammans med en varning – den innehåller fenylalanin, som är den giftiga komponenten i aspartam. Det är möjligt att aspartaminnehållet i alla produkter inte ens anges på produktinformationen. (Unsplash)

NordenBladet – Det finns fler och fler som hävdar att vacciner främst är en hälsorisk. Så är inte riktigt fallet. Enligt läkarna vore det bra om en vuxen person ha fått hela immuniseringsplanen, alla vacciner i vaccinationsschemat, dvs så kallade barnvacciner. Om du inte har fått dem rekommenderas att du börjar med dem.

Vart tionde år borde vaccinet mot difteri och stelkramp förnyas. Äldre personer kunde vaccineras mot pneumokocker. Pneumokocker är en vanlig orsak till lunginflammation och även till allvarligare infektioner. Vaccination mot influensa och COVID-19 anses också vara mycket viktigt, åtminstone för riskgrupper.

En andra vaccination rekommenderas för dem som endast fick en dos mässlingsvaccin som barn, och de som är födda mellan 1980 och 1992 bör också vaccineras på nytt. För dem som har en sommarstuga eller rör sig mycket i naturen är det klokt att få vaccinet mot fästingburen hjärninflammation och en boosterdos vart 3-5:e år. Sjukdomen kan bli allvarligare med åldern.
Om du inte har haft vattkoppor bör du också vaccineras mot vattkoppor. För den äldre generationen rekommenderas också vaccination mot bältros, som kan ge ett långvarigt och svårt smärtsyndrom som avsevärt försämrar livskvaliteten.

En person som reser mycket behöver ytterligare vaccinationer och behovet av vaccinationer beror i stor utsträckning på resmålet, tiden och resesättet. En aktiv resenär kan skyddas mot smittsam gulsot eller hepatit A (totalt två doser). Ibland kan det också vara värt att ta tyfusvaccinet – dess skydd varar i tre år. Vissa länder kräver vaccin mot gula febern. Detta ger ett livslångt skydd. Förutom vaccination bör resenärer inte glömma att förebygga malaria, som också kan vara en dödlig sjukdom.

Du bör alltid fråga din egen läkare om råd eller vid behov en specialist på infektionssjukdomar.

Källa: NordenBladet.ee

NordenBladet – Forskare har upptäckt att gräshoppor kan skilja cancerceller från friska celler. För att göra detta använder de sitt luktsinne. Upptäckten kan leda till tidigare cancerdiagnoser, vilket i sin tur innebär att människor har större chans att bli av med sjukdomen, rapporterar bioRxiv.

Gräshopporna identifierade cancerceller med hjälp av de flyktiga organiska föreningar som människor andas ut. Forskare använder ofta gräshoppor i studier relaterade till dofter eftersom de har ett högt utvecklat luktsinne. Till exempel år 2000 lyckades forskarna lära en gräshoppa att känna lukten av ett sprängämne.

Forskarna förstår den förändring i gräshoppans hjärnaktivitet som gör att insekterna kan upptäcka en cancercell. Detta kan mätas med hjälp av elektroner, vilket enligt forskarna ger ett snabbt och tillförlitligt resultat. Insekternas reaktion mättes med hjälp av prover från olika celler. Gräshopporna reagerade olika på friska celler och cancerceller, vilket innebär att cellerna luktade olika för gräshopporna.

Även om studien endast fokuserade på cancer i munhålan är forskarna övertygade om att även andra typer av cancer kan upptäckas på detta sätt. Teoretiskt sett skulle en gräshoppa därför kunna upptäcka många typer av cancer, inklusive sjukdomsstadiet.

Det skulle vara till stor hjälp i diagnostiseringen av sjukdomen. Om cancern upptäcks i det fjärde stadiet är chansen att överleva 10-20 procent. Om det upptäcks redan i det första stadiet är sannolikheten mellan 80 och 90 procent.

Bild: Pexels
Källa: NordenBladet.fi

NordenBladet – Ayurveda är en vetenskap om ett långt och hälsosamt liv som härrör från Veda-kulturen i Indien och anses vara det äldsta helande systemet i världen. Enligt Ayurveda uppstår sjukdom när den energi som behövs i livet är ur balans. Målet med Ayurveda är att förebygga sjukdomar, det vill säga att stoppa utvecklingen av störningar senast i det fjärde stadiet, dvs innan de hinner stabilisera sig.

Enligt ayurvedisk lära, genom att förvara vatten i en kopparkanna, laddar vattnet upp positiv energi och har en helande effekt. Detta vatten kallas “tamara jal” och rekommenderas att dricka efter 8 timmars förvaring i en kopparbehållare. Det är nyttigt att dricka vatten mättat med koppar på morgonen direkt efter vaknandet.

Det är svårt att hitta en process i människokroppen som inte direkt eller indirekt påverkas av koppar. Till och med dagens läkare och nutritionister är överens – koppar hjälper till att säkerställa ett hälsosamt och kvalitativt liv.

I en kopparbehållare kan vatten lagras väldigt länge. Detta vatten förbättrar matsmältningssystemets funktion, främjar ämnesomsättningen och har en god effekt på dem som vill gå ner i vikt, läka sår, bromsa åldrandet, förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Det förebygger också cancer och dödar bakterier och upprätthåller hudens allmänna hälsa.

Enligt principer i Ayurveda har koppar många goda egenskaper:

– Stödjer immunförsvaret
– Bromsar effekterna av åldrande
– Ökar kollagenproduktionen
– Förbättrar ämnesomsättningen
– Förbättrar hudens elasticitet
– Förbättrar matsmältningen
– Gynnsam effekt på naglar och hår och benvävnadens tillstånd

Koppar är livsviktigt för allt levande
Som ett naturligt förekommande element finns det nästan överallt runt omkring oss. Men människokroppen kan inte producera eller lagra koppar under långa perioder. Koppar måste alltså erhållas dagligen i form av mat, dricksvatten och vid behov kosttillskott.

Viktiga källor till koppar
Koppar finns i många livsmedel, t.ex. lever, kött, skaldjur, bönor, fullkorn, sojamjöl, vetekli, mandel, avokado, korn, vitlök, nötter, havre, rödbetor och linser. Ostron är den vanligaste kopparkällan i naturen. En vuxen behöver cirka 900 µg koppar per dag. Kopparbrist kan orsaka blekhet, sår, svullnad, hämmad tillväxt, håravfall, aptitlöshet, diarré, lätt att få blåmärken och dermatit eller hudinflammation.

NordenBladet – I början av det nya seklet publicerade Dalai Lama * 18 regler för livet. Här är livets enkla sanningar som du bör följa för att bli en bättre människa. Det är i alla händelser väldigt bra och tidlösa instruktioner som stundtals är värda att tänka på.

Kom ihåg att allt i våra liv händer av en anledning och att allting har ett syfte.

1. Kom ihåg att stor kärlek och stora prestationer går hand i hand med stor risk.
2. Om du förlorar, låt inte lärdomen gå till spillo.
3. Följ tre viktiga regler: respektera dig själv, respektera andra, ta ansvar för alla dina handlingar.
4. Kom ihåg att det ibland kan visa sig vara tur att inte få sin egen vilja förverkligad.
5. Lär dig reglerna så att du vet hur du kan undvika dem ordentligt.
6. Låt inte en liten meningsskiljaktighet skada en sann vänskap.
7. Om du inser att du har gjort ett misstag, vidta omedelbara åtgärder för att rätta till det.
8. Avsätt lite tid varje dag för att vara ensam.
9. Var öppen för förändringar, men håll dig till dina principer.
10. Kom ihåg att tystnad ibland är det bästa svaret.
11. Lev ett bra, respektfullt liv så att du, när du blivit äldre och ser tillbaka på det, kommer att njuta av det på nytt.
12. En kärleksfull atmosfär i ditt hem är grunden för ditt liv.
13. I händelse av oenighet med dina nära och kära, ta itu med enbart det befintliga problemet. Prata inte om vad som hänt tidigare.
14. Dela med dig av dina kunskaper. Det är en möjlighet att göra dig själv större.
15. Skydda vår Moder Jord.
16. En gång om året, gå till en plats där du aldrig varit förut.
17. Kom ihåg att det bästa förhållandet är där er kärlek till varandra överstiger ert behov av varandra.
18. Utvärdera din framgång utifrån vad du var tvungen att avstå ifrån för att uppnå den.

__________________________
* Inom tibetansk buddhism anses dalai-lama vara det återfödda förkroppsligandet av den medkännande guden (bodhisattva) Avalokiteshvara (Chenrezig på tibetanska). Man tror att när dalai-lama dör kommer han att återfödas efter 45 dagar. Man kommer att beräkna den ungefärliga platsen och går och letar efter den. Vid tre års ålder utförs ett antal tester på potentiella dalai-lamas, där föremål som tillhört dalai-lama bör vara bekanta (för att skilja dem från andra motsvarande). Liknande experiment finns i urvalet av alla de högsta lamorna. Vid några års ålder börjar dalai-lama få utbildning, vid en viss ålder bestäms det utifrån resultaten vem av de potentiella som kommer att finnas kvar.

Bild: Pexels

NordenBladet – För den 57-årige David Bennett var en hjärttransplantation sista chansen. Operationen utfördes av ett team vid den medicinska fakulteten i Maryland. Ett genetiskt modifierat grishjärta transplanterades till Bennett, och detta är den första operationen i sitt slag. Enligt läkarna mår patienten bra.

“Jag vet att det här är som att fumlar i mörkret, men det var min sista chans,” sa Bennett i universitetets meddelande dagen före operationen.

Om allt går bra hoppas forskarna att grisorgan kommer att lindra bristen på organdonationer.
“Det var en genombrottsoperation och den tar oss ett steg närmare att lösa krisen som orsakats av bristen på organ. Det finns helt enkelt inte tillräckligt många donatorer av mänskliga hjärtan för att matcha den långa kön av potentiella mottagare, säger Dr Bartley Griffith, som genomförde operationen med grishjärtat.

Före operationen avlägsnades tre gener som tidigare kopplats till organavstötning från grisens hjärta. Dessutom lade man sex mänskliga gener till grisens arvsmassa, vilka kopplas till accepterade av immunsystemet. Forskare raderade också grisgenen för att förhindra snabb tillväxt av grishjärtvävnad.
Världen undersöker vidare om det skulle vara möjligt att transplantera njurar, lever och lungor från gris till människor.

Indikationer för hjärttransplantation
Indikationer för användning av hjärttransplantation inkluderar hjärtsvikt i slutstadiet, där behandlingsalternativ har använts på andra befintliga sätt och patientens prognos utan transplantation är dålig. Förutsättningen för transplantation är funktionen av andra vitala organ eller hoppet om att de ska återhämta sig. Kontraindikationer är vanligtvis irreversibel lung-, njur- eller leverfunktionsnedsättning. 90 % av de sjukdomar som leder till hjärttransplantation orsakas av olika hjärtmuskelsjukdomar (kardiomyopatier) och hjärtsvikt orsakad av kranskärlssjukdom.

Transplantationskirurgi
Hjärttransplantation är en traditionell operation som utförs av bröstkorgens öppnande eller sternotomi, som utförs under förhållanden med en artificiell blodcirkulation. En ortotopisk kirurgisk teknik är vanlig, där mottagarens hjärta avlägsnas och den nya donatorns hjärta placeras i samma position. Kirurgiska suturer utförs i nivå med stora blodkärl (aorta och lungartär) samt hjärtats förmak. Den längsta tillåtna tiden utan blodcirkulation i hjärtat borttaget från givaren, d.v.s. den s.k. ischemitiden är fyra timmar.

Källa: NordenBladet.fi

NordenBladet – Enligt förfädernas övertygelse har allt som görs i slutet av året och vid årsskiftet en stark inverkan på livet under det kommande året. Läs mer om hurdana sedvänjor och traditioner vid årsskiftet ger glädje och framgång! Vid början av ett nytt år får vi varje år liksom en ny början, spirituellt sätt, varför den nya fasen bör börjas väl förberedd.

I slutet av året, avsluta alla ofärdiga saker och red ut allt halvfärdigt:

1. Förlåt andra och be om förlåtelse för att börja det nya året med gott samvete och god sinnesro.
2. Ta bort negativa saker från ditt liv som har stört dig under en längre tid: onödiga föremål, olyckliga relationer eller illvilliga människor.
3. Betala av alla dina skulder och uppfyll dina löften.
4. Var nöjd med det du inte kan ändra.
5. Var tacksam – Kom ihåg och skriv ner vad som var bra under det år som håller på att ta slut.

Nu kan du börja med den sista viktiga punkten – att skapa en festlig atmosfär. Försök att göra dessa helgdagar riktigt speciella och magiska för dig själv och dina nära och kära!

6. Skapa festlig atmosfär och följ följande traditioner:

1.Duka ett rikligt matbord så att det också blir arbete och bröd under det nya året och du kan duka matbordet med god mat. Människor i forna tider trodde att man borde äta 7, 9 eller 12 gånger. Till en måltid räknas att ta några munfull mat.
2. Festen ska vara bullrig, full av glädje, skratt och barnskrik. Enligt gammal tro fördriver det onda andar.
3. Ställ ett ljus på dina närståendes gravar på årets sista dag eller årets sista vecka för att visa att du inte har glömt dina förfäder.
4. Dekorera ditt hem med ljus – fira ljusets seger över mörkret!
5. Spå eller gjut nyårstenn

Bilder: 3x NordenBladet

Hur starta ett nytt år?

1. Den första du kommunicerar med skall vara en man. Man trodde, att om den första som lyckönskade dig under det nya året är en kvinna, kommer det nya året inte medföra något gott.
2. Städa inte den 1 januari. Lämna en större städning till den andra eller tredje dagen av det nya året, så att du inte rensar bort god lycka från hemmet.
3. På den första dagen i januari tvätta ansiktet tillsammans med hela familjen (från den äldsta till den yngsta). Det bör också finnas något av silver i tvättfatet (spänne, sked). Denna typ av vattenritual ger hälsosam hudton, god syn och håller familjen enad.
4. Starta det nya året medvetet. Man tror att allt du gör den 1 januari kommer du att göra under nästa år. Så tillbringa inte dagen slött i sängen eller att titta på TV. Ägna dig åt de aktiviteter och sysslor du skulle vilja göra och njuta av under hela det nya året.

Foto: Pexels
Källa: NordenBladet.ee

NordenBladet – Livsmedelsförpackningar är ofta märkta “förpackade med skyddsatmosfär”. Generellt sett anses gaser vara något kemiskt och hälsofarligt, men det beror ändå på vilken gas det är fråga om. Att packa med modifierad atmosfär (MAP – modified atmosphere packaging) är ett naturligt alternativ till att tillsätta konstgjorda konserveringsmedel i livsmedel.

Sakkunnig förpackning enligt alla gällande krav kan användas för att upprätthålla en hög kvalitet på livsmedel, halvfabrikat och färdiga produkter. Den oförpackade råvaran eller produkten är inte skyddad från kontaminering. På grund av storkökets speciella egenskaper används både luftinnehållande förpackningar, vakuumförpackningar och förpackningar med modifierad atmosfär.

Även om förpackningar och produkter som innehåller luft (DYNO-förpackningar) är skyddade från ytterligare kontaminering, stoppar sådana förpackningar inte den vitala aktiviteten hos de mikroorganismer som redan finns i dem, inkl. tillväxt.

Lufttät förpackning, dvs vakuumförpackning eller förpackning med modifierad atmosfär (MAP-förpackning), hämmar inte heller alla mikroorganismers livsduglighet. Aeroba mögelsvampar är syrekrävande (aeroba) mikroorganismer som ökar i en vakuumförpackning eftersom den luft som krävs för deras vitala funktion har avlägsnats från vakuumförpackningen. Däremot kan icke-syresatta (anaeroba) mikroorganismer, såsom anaeroba bakterier och jästsvampar, fortsätta att leva vidare. Råvaror och produkter förpackade med modifierad atmosfär är skyddade från förorening, eftersom de innehåller koldioxid (CO2) eller en blandning av koldioxid och kväve istället för luft. Det hämmar livsdugligheten för många, men inte alla, mikroorganismer.

Packningar med modifierad atmosfär används framför allt för att förlänga hållbarheten på livsmedel, det bevarar deras fräscha utseende, smak och konsistens. Livsmedelsgas är ett konsumentvänligt förpackningsverktyg som används över hela världen för att förlänga hållbarheten för kött, fisk, ost, skinka, sallader, frukt och grönsaker, pastaprodukter, bröd, snacks, färdigmat och många andra livsmedel. I vissa fall hjälper gaser också maten att hålla rätt färg. Till exempel behåller färskt kött förpackat i en MAP-miljö sin röda färg och blir inte grått på grund av tillsatt syre. Därför är det inte nödvändigt att tillsätta kemiska konserveringsmedel till konsistensen. Livsmedelsindustrin behöver gaser inte bara för förpackningar utan även för drycker med kolsyra – till det används koldioxid. Fast koldioxid, eller torrjäst, används också aktivt i livsmedelsindustrin.

Skyddsgasen väljs i enlighet med egenskaperna hos livsmedlet som ska förpackas. För produkter med hög fukthalt och låg fetthalt bör tillväxten av mikroorganismer hämmas. Lösningen är att byta luften i förpackningen till en blandning av koldioxid och kväve. Det är koldioxid som har effekten att minska bakterieaktiviteten och bevara maten. Å andra sidan, om produkten har hög fetthalt och låg vattenhalt bör den skyddas från oxidation. Fetter härsknas nämligen. I det här fallet är den grundläggande komponenten i skyddsgasen kväve – N2 (E941). Faktum är att inert kvävgas i allmänhet används i förpackningar för att hindra syre för att förhindra oxidation. Man packar i rent kväve till exempel saltade nötter och mjölkpulver, som därför håller nästan tio månader längre.

Huvudrollen vid förpackning av mat i en gasblandning spelas av koldioxid – CO2 (E290), eftersom majoriteten av mikroorganismer, såsom mögel och aeroba bakterier, påverkas av denna gas, som hämmar mikrobiologisk aktivitet och effektivt löser upp vatten och fett i mat. Således sänker gasen matens pH-nivå. Till exempel är bröd förpackat i ren koldioxid, vilket ökar dess hållbarhet fyra gånger. Nackdelen med koldioxid kan anses vara dess upplösningskapacitet i produkten, varför produkterna förpackade i en låda sjunker ihop vid felaktigt val av gas.

Oxygen 02 (E948) har mer skada än nytta i förpackningar. För att hämma tillväxten av aeroba mikroorganismer bör förpackningen innehålla mindre än 1 % syre, även om normal luft har 21 % syre. Det finns dock undantag, till exempel hjälper syre till att bevara den röda färgen på köttfärs. I allmänhet används gasblandningar i förpackningar istället för rena gaser. Till exempel innehåller ett korvpaket 20 % koldioxid och 80 % kväve.

Sammanfattningsvis. Användningen av livsmedelsgas är helt ofarlig för konsumenten och säkerställer livsmedel av bättre kvalitet. Huvudsaken är att tillverkaren inte behöver använda konserveringsmedel för att förlänga produktens hållbarhet. Likaså behöver maten inte värmas till hög temperatur eller frysas för att hållbarheten skulle bli bättre. Maten är fräschare, hälsosammare och håller längre eftersom livsmedelsgas hämmar kemisk, enzymatisk och mikrobiologisk förstörelse.

Foto: Pexels
Källa: NordenBladet.ee

Läs också:
Tillsatser i livsmedel – konserveringsmedel som absolut måste undvikas