Home NYHETER, GEMENSKAP & FÖRETAG Page 4

NYHETER, GEMENSKAP & FÖRETAG

Skeleton, som samlat in 41,3 MILJONER euro, blir det fjärde mest lockade uppstartsbolaget för investeringar i Estland efter TransferWise, Bolt och Monese

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Det estniska uppstartsbolaget Skeleton Technologies, som tillverkar superkondensatorer, samlade 41,3 miljoner euro från investerare. Detta är den näst största investeringen i de estniska uppstartsbolagen efter Bolt i år.

“Det var en sak som Corona inte gjorde enklare – besök uteslöts och allt måste göras på distans”, beskrev Oliver Ahlberg (34), en av grundarna och styrelseordföranden för Skeleton Technologies (34), en ny generation tillverkare av energilagringsutrustning och -lagringssystem som grundades 2009, hur nyligen genomförd finansieringsrunda slutade med 41,3 miljoner euro, säger affärstidningen Ärileht.

Tillsammans med de nya pengarna – som nästan fördubblar det kapital företaget hittills har ackumulerat – har Skeleton samlat in investeringar för mer än 93 miljoner euro under sin verksamhetstid. Det lyfter företaget till det fjärde i rankningen av de estniska uppstratsbolagen efter TransferWise, Bolt och Monese den 3 november.

Taavi Madiberk, företagets grundare och VD, vägrade att säga vem som mer specifikt investerade pengar i företaget. Han förklarade kort att det är fråga om ledande europeiska industri- och teknikinvesterare som bland annat ledde det holländska betalningsföretaget Adyen från grunden till börsen, skriver tidningen.

Kreditinformationsföretaget Krediidiinfo visar att bilden av nya investerare är blandad. Bland andra finns till exempel Global Portfolio Investments S.L., registrerad i Spanien, den svenska investeringsfonden Nidoco AB, Karl Erik Bengt Wahlqvist, en schweizisk medborgare, men också medborgare i Kuwait och Hong Kong. Förutom de nya investerarna ökade de gamla aktieägarna, som Harju Elekter och Aivar och Margus Linnamäe, sina egna investeringar.

Madiberk tillade att de flesta av de nya investerarna kom via en finansiell rådgivare, den schweiziska bankjätten UBS. Det finns ingen strategisk investerare som har fått en avsevärd större andel, snarare många mindre ägare. Intresset för att investera i Skeleton var stort, bekräftade grundaren, och därför behövde man inte leta efter investerade långt borta. Hittills har det estniska uppstartsbolaget samlat in sammanlagt 93 miljoner euro.

Källa: NordenBladet.ee

Estlands dyraste herrgård, som ägs av en finsk entreprenör, har länge varit utan friare: Coronaviruset har förvirrat många intressenters planer

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Den finsk entreprenören Timo Lemberg, som vill säja Vihterpalu herrgård* för 3,2 miljoner euro, berättade under sommaren för en finsk affärstidning att det förmodligen skulle vara omöjligt för honom att få stödpengar från den estniska staten som utlänning och särskilt för en herrgård. ”Jag tror inte att den finska företagsmyndigheten Business Finland skulle ge pengar till en est som talar på stapplande finska. Så enkelt är det med de här fallen, nationalitet spelar roll i sådana här frågor”.

Timo Lemberg blev rik i Finland i slutet av 1990-talet när han sålde sitt företag som målade mobiltelefonfodral. Han köpte Vihterpalu herrgård i Estland för 20 år sedan och renoverade den till en magnifik anläggning, som också har en tennisbana och en helikopterplatta. Nu har herrgården varit till salu i nio månader. 3,2 miljoner euro kommer att begäras för herrgårdskomplexet och priset med de omgivande fastigheterna kommer att vara mer än 5 miljoner euro.

Lemberg sade till den finska finanstidningen Kauppalehti att det har funnits intressenter över hela världen – från Hongkong, Indien, Kina och Amerika. Coronavirus har emellertid förvirrat planerna för många intressenter.

Lemberg, som är 62 år gammal, säger att åldern gör att han inte passar som godsägare och han planerar att flytta tillbaka till sin hemstad Salo.

Han konstaterar att många som renoverat herrgårdar har fått stödpengar i Estland, men säger att det vore olämpligt för finländare att gå och be om pengar från den estniska staten. “Är det inte så att när det gäller herrgårdar och särskilt dem som tillhör utlänningar är bidragspengarna ganska uteslutna”, tänker Lemberg, men säger att han inte heller har försökt ansöka om stöd.

Under de senaste 20 åren som han bott i Estland har han varit mycket nöjd med landet. ”Jag har inget att klaga på. Det är synd att flytta härifrån, sade Lemberg.

___________________________
Vihterpalu herrgård grundades år 1586, senklassicistiska huvudbyggnaden är troligtvis från 1830-talet. Herrgårdsbyggnaderna omges på två sidor av Vihterpalufloden med sina höga klippor. Parken är mestadels fritt utformad, men innehåller även tidigare regelbundna delar. Många gamla granar och ett par cembratallar finns bevarade. Bakom huvudbyggnaden växer en stor tuja. Den totalrenoverade herrgårdsbyggnaden tjänar idag som lyxig kalas-, konferens- och logianläggning, anläggningen kan förbokas för sällskap på 15-100 personer.

Bilder: Vihterpalu.ee
Källa: NordenBladet.fi

DEN ANDRA  coronavågen plågar Norden – åtgärder skärps. I Danmark sattes i slutet av förra veckan ett trist rekord

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Munskyddskrav och lagstadgad karantän av tusentals. Smittan ökar i både Danmark, Norge och Sverige – och sättet man hanterar detta varierar stort.

I Danmark sattes i slutet av förra veckan ett trist rekord. Med nästan 1 000 nya bekräftade fall av coronasmitta under söndagen noterades det högsta antalet för en 24-timmarsperiod sedan pandemin började.

För att bromsa smittspridningen infördes i veckan nya restriktioner i landet. Deltagargränsen för offentliga sammankomster sänks från 50 till tio personer och krav på munskydd införs i offentliga inomhusmiiljöer.

Lars Østergaard, överläkare vid universitetssjukhuset i Århus och professor vid universitetet i Århus, tycker dock inte att man bör kalla den en “andra våg”.

– Personligen gillar jag inte att prata om “vågor” i epidemiologiska sammanhang då det finns så många olika faktorer som påverkar spridningen i ett samhälle. Gör man det så kan man nog inte kalla detta för en andra våg ändå då vi vid tidigare tillfällen upplevt en uppgång efter våren, säger han.

– Vi har över 1 000 nya fall varje dygn och r-talet är runt 1,2 så ja, det är en ökning, eller “en våg” om man nu vill kalla det så.
Munskydd – det nya svarta

Danmark är långt från ensamma om att brottas med ny smittspridning.

I dagarna rapporterade även norska myndigheter den högsta dagliga ökningen av smittfall under pandemin.

“Norge befinner sig i en situation där vi ser att det finns en ökning av smittan men också en ökning av antalet utbrott som upptäcks och hanteras”, säger Line Vold, avdelningschef på norska Folkhelseinstituttet (FHI), i en skriftlig kommentar till TT.

“Men vi är trots det oroade över smittspridningen”, lägger hon till.

Line Vold menar att åtgärderna gör att Norges nuvarande situationen skiljer sig från vårens.

“Åtgärder har införts både nationellt och på lokal nivå där vi ser utbrott och högre infektionsnivåer. Ansträngningar görs för att intensifiera testning, infektionsdetektering och karantän”.

De nya åtgärderna i landet innebär bland annat att maxantalet för arrangemang inomhus minskas från 50 till 20 och gränsen för arrangemang utomhus sänks från 200 personer till 50 personer.

Utöver detta finns lokala restriktioner – även i Oslo är det munskydd som gäller på platser där en meters avstånd inte går att garantera.

Antalet människor som sedan pandemins början har mist livet med konstaterad corona i Norge, Danmark och Finland skiljer sig avsevärt från Sverige. Enligt den officiella statistiken i respektive land har 281 personer avlidit i Norge, i Danmark 716 och i Finland 354. I Sverige är motsvarande siffra över antalet coviddöda 5 938.

Totalt 124 355 hade på fredagen bekräftats smittade av covid-19 i Sverige.

Foto: Pexels

Sverige: Kunglig invigning av Slussbron – Kungen, Kronprinsessan och Prinsessan Estelle, tillsammans med barn från Hammarby IF och Bollstanäs SK var de första att gå över den nya Slussbron

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Söndagen den 25 oktober invigde Kungen, i närvaro av Kronprinsessan och Prinsessan Estelle, den nya Slussbron, som förbinder Stadsholmen och Södermalm i Stockholm.

Slussen i Stockholm är en viktig knutpunkt i huvudstaden och just nu pågår en större ombyggnation av området. Slussens nya huvudbro, Slussbron, är den största enskilda komponenten i trafikplatsen. Byggprojektet förväntas vara klart 2025.

I sitt invigningstal sade Kungen bland annat:

”Den nya bron är en viktig milstolpe, i Slussenprojektet och i Stockholms historia. Och när den nu öppnar för trafik, så länkar den samman inte bara norr och söder, utan också dagens och morgondagens Stockholm.

Må den vara till nytta och glädje för många generationers huvudstadsbor och besökare.”

Läs Kungens tal i sin helhet HÄR

Trafikplats och slussanläggning
Ombyggnationer av platsen har skett ungefär vart hundrade år. Slussen är en central mötes- och trafikplats men även en faktisk vattenslussanläggning. Den nya slussanläggningen ska trygga bebyggelse och dricksvatten för hela Mälardalen och minska risken för översvämningar runt Mälaren.

Foto: Kronprinsessan och Prinsessan Estelle (Screenshot/Fair Use)
Video: https://guldfestslussen.se/

Sverige: Kungen deltog vid WWF:s digitala höstmöte

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Fredagen den 23 oktober närvarade Kungen vid Världsnaturfonden WWF:s digitala höstmöte. Vid det digitala mötet samlades WWF:s förtroenderåd där Kungen är ordförande.

Mötet avslutades med en prisceremoni där utmärkelserna 2021 års Pandabok och Årets miljöhjälte i tre kategorier delades ut.

2021 års Pandabok
Utmärkelsen 2021 års Pandabok tilldelas Ola Jennersten för boken ”Naturlycka”. I boken beskriver författaren hur vi själva kan hjälpa den biologiska mångfalden hemma i trädgården.

Årets miljöhjältar
Organisationen Floraväktarna fick pris i kategorin biologisk mångfald för sitt uthålliga arbete i att sprida kunskap om hotade arter och växter.
Organisationen Våra barns klimat fick pris i kategorin klimat för sitt arbete med att vända frustration och oro i klimatfrågan till engagemang.
Fältbiologerna fick pris i kategorin Årets unga miljöhjälte för sitt arbete att få barn och ungdomar mellan 6-25 år att agera för en hållbar planet.
___________________

Om WWF
WWF (World Wide Fund for Nature) är en oberoende och partipolitiskt obunden naturvårdsorganisation. WWF är verksam i över 100 länder och med fler än fem miljoner supportrar runt om i världen.

WWF arbetar för att hejda förstörelsen av jordens naturliga livsmiljöer och bygga en framtid där människor lever i harmoni med naturen. WWF bedriver klimat- och naturvårdsarbete där akuta eller långsiktiga åtgärder är nödvändiga för att bromsa klimatförändringen och bevara utrotningshotade växt- och djurarter eller hela naturområden.

Läs mer om Världsnaturfonden WWF

Foto: Frida Berry Eklund från Våra barns klimat, Sofia Lund från Floraväktarna och Tove Lönneborg från Fältbiologerna och författaren Ola Jennersten. (WWF)

Sverige: Drottningen vid digital konferens om förebyggande av sexuellt våld mot barn

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Onsdagen den 14 oktober deltog Drottningen vid den digitala konferensen Brighthood 2020. Under onsdagen deltog Drottningen vid Brighthood 2020, en konferens om förebyggande av sexuellt våld mot barn. Konferensen arrangeras av företaget Netclean.

Vid konferensen, som i år hålls digitalt, höll Drottningen ett inledande tal. I sitt tal sade Drottningen bland annat:

“Ladies and gentlemen,

Connectivity plays a crucial role in our lives, especially now in the COVID-19 era. For the “connected”, it brings education and entertainment. It allows families and friends to stay in touch, just like His Majesty and I stay in touch with our children and grandchildren when visits and family dinners must wait.

However, in a connected world where both children and adults live as much online as offline, we must make sure that every child is safe.

It is for this purpose, ladies and gentlemen, that we are here today. And I am honoured to have this opportunity to speak to you.

21 years ago, I founded World Childhood Foundation to help fight sexual violence against children. Already then, the internet was used to exploit children. And I asked: how can we turn this around? How can technology be used for good, and to fight these terrible crimes?

In 2003, Childhood invested in NetClean. Their solution detects child sexual abuse material on work computers and now also on mobile phones and tablets.

But look where we are today. The COVID-19 crisis has resulted in a surge in online distribution of child sexual abuse material, which was already at high levels prior to the pandemic.

In many countries, schools and other support services have been closed down. Both children and adults have been confined to their homes, spending much more time online. This puts children at an increased risk of sexual exploitation, both online and offline.

The need for efficient solutions to tackle these crimes – and to eliminate child sexual abuse material from the Internet – has never been greater.

That is why World Childhood Foundation is leading the work on making the internet safer for children. We do that in the UN Broadband Commission, where we work together with partners like ITU, UNICEF, WHO, and the Global Partnership to End Violence Against Children.

And that is why His Majesty and I convened a roundtable of experts on Artificial intelligence and child sexual abuse, to explore how technology can be used as a catalyst for child safety online.

I am proud to say that while we have still far to go, we have made great progress:

When I started the World Childhood Foundation more than 20 years ago, it was not easy to talk about child sexual abuse and violence against children.

Today, we have a framework that puts light on the issue and makes it easier to take action. This framework is the United Nations Agenda 2030, with its 17 Sustainable Development Goals which aim to build a better world. One of the goals, goal 16.2, particularly addresses child sexual abuse.

Ladies and gentlemen: Children have the right to a childhood free from violence, abuse and exploitation. And it is our collective responsibility to make sure that right is fulfilled and protected; at home, in our communities, in our schools and in the corporate world.

But now, with only ten years to go until the deadline for the Sustainable Development Goals, we need to intensify our efforts.

This is why the Brighthood conference is so important, bringing together relevant stakeholders and focusing on concrete, innovative solutions to fight child sexual abuse.

Ladies and gentlemen, thank you for participating today. Your presence is a sign of your commitment to this important cause.

And now, please, let us make the most of this opportunity. Let us use what we learn today to ensure a brighter future, free from violence and abuse, for all children.

Thank you.”

Vid konferensen talade också bland andra Amina J. Mohammed, biträdande generalsekreterare i Förenta Nationerna.

Sverige: Prinsparet besökte Värmlands län

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Onsdagen den 28 oktober besökte Prins Carl Philip och Prinsessan Sofia, hertig och hertiginna av Värmland, Värmlands län för att uppmärksamma insatser med anledning av covid-19-pandemin.

”Vilken dag vi hade i Värmland idag!

Vi fick i morse höra om pandemins framfart och de imponerande omställningar som gjorts på Centralsjukhuset i Karlstad. IVA-sjuksköterskan Mia berörde med sina starka berättelser om hur man aldrig upphört med att hela tiden stanna upp och visa medmänsklighet gentemot alla patienter – även när det varit som tuffast.

Initiativet ”Enastående ensamstående”, där mammor och deras barn finner gemenskap och stöttning, i tider av isolering var också stark och upplyftande.

Resan gick sedan vidare till inspirerande ”Innovation Park” där vi bl.a. fick träffa unga entreprenörer som tagit fram en digital plattform för att förebygga ensamhet hos studenter. Ett projekt i tiden!

Vid lunch kunde vi konstatera att Värmland fortsätter att leverera kulinariska upplevelser. ”Kulinarika” är en vacker plats med utomordentlig mat – verkligen från jord till bord!

Vi avslutade dagen på Västanå teater med sin unika miljö, kreationer och otroliga framträdande.

Alla vi besökt har varit påverkade av pandemin på ett eller annat sätt. Och det är inte över ännu, nu måste vi kraftsamla för att motverka vidare spridning och de konsekvenser vi ser på alla nivåer.”

https://www.instagram.com/p/CG5f7e_nHfr/

Värdar under besöket var landshövding Georg Andrén och fru Maria Andrén.

Residenset
Prinsparet inledde dagen med att få information om hur covid-19-pandemin påverkat sjukvården i länet. Länsstyrelsens stabschef Tanja Ekegren och Region Värmlands smittskyddsläkare Ingemar Hallén redogjorde för hur olika delar av samhället har ställt om i arbetet med att bekämpa pandemin.

Centralsjukhuset i Karlstad
Därefter besökte Prinsparet Centralsjukhuset i Karlstad där regionledning och vårdpersonal informerade om hur man arbetat under pandemin och hur beredskapen ser ut.

Vikenkyrkan
Senare under förmiddagen besökte Prinsparet Vikenkyrkan där deltagare i projektet Enastående ensamstående berättade om projektet. Satsningen Enastående ensamstående är en mötesplats för ensamstående föräldrar och deras barn där de får möjlighet att träffa barn och föräldrar i samma situation. Mötena har haft en särskilt viktig funktion under pandemin för många ensamstående föräldrar.

Karlstad Innovation Park
På Karlstad Innovation Park fick Prinsparet möjlighet att träffa företagen Zimify och Ineq Solutions.

Under besöket fick Prinsparet information om Zimify, som är en digital platform som vänder sig till studenter för att förebygga utanförskap och ensamhet, samt Ineq Solutions som berättade om Buhobox, ett digitalt verktyg som ska främja förebyggande arbete med elevhälsa på skolor.

Kulinarika, Västra Ämtervik i Sunne kommun
I Västra Ämtervik besökte Prinsparet mat- och vingården Kulinarika. Under en rundvandring på gården fick Prinsparet information hur pandemin har påverkat företaget och vilka utmaningar man har mött. Även representanter från Sunnes kommun deltog vid besöket.

Berättarladan och Västanå Teater
Under eftermiddagen besökte Prinsparet Berättarladan i Rottneros där representanter från Västanå Teater berättade om verksamheten och hur man har hanterat det senaste årets utmaningar.

Som avslutning på besöket i Värmlands län spelade Västanå Teater föreställningen “O, sena tiders barn” på Loftet i Berättarladan.

Kungafamiljen besöker Sveriges län
Med anledning av den pågående covid-19-pandemin besöker medlemmar i Kungafamiljen, på initiativ av H.M. Konungen, Sveriges 21 län.

Kungen vill genom besöken visa deltagande med de drabbade och uppmärksamma lokala insatser inom olika samhällssektorer.

De första åtta besöken genomförs under hösten 2020.

12 oktober: Kungaparet i Stockholms län
15 oktober: Kronprinsessan i Västmanlands län
22 oktober: Kronprinsessparet i Södermanlands län
28 oktober: Prinsparet i Värmlands län
5 november: Kronprinsessparet i Örebro län
19 november: Prinsparet i Dalarnas län
25 november: Kronprinsessparet i Östergötlands län
4 december: Kronprinsessparet i Gävleborgs län

Samtliga besök genomförs under former anpassade efter den pågående pandemin och i enlighet med Folkhälsomyndighetens rekommendationer.

Kungafamiljen och covid-19-pandemin
Kungafamiljen är angelägen om att visa sitt stöd för de insatser som görs i olika delar av samhället för att bekämpa covid-19-pandemin.

Genom samtal, digitala möten och besök informerar sig Kungafamiljen om hur pandemin påverkar Sverige.

Besök planeras utifrån rådande rekommendationer och med en strävan att inte i onödan ta verksamheternas tid och resurser i anspråk.


Foto: Anna Lena Ahlstrom/Kungahuset.se
Källa: kungahuset.se

Sverige: Prinsessan Sofia deltog vid Reach for Changes 10-årsjubileum

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Torsdagen den 1 oktober deltog Prinsessan Sofia i Reach for Changes digitala evenemang The Moment of Change.

Prinsessan deltog vid det digitala evenemanget The Moment of Change som organisationen Reach for Changelänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster arrangerade med anledning av sitt 10-årsjubileum.

Under evenemanget höll Prinsessan ett tal och sade bland annat:

“Ladies and gentlemen,

We all have moments in our lives that define us. Moments where we can choose to protest an injustice, act with kindness, learn something new, open our hearts, or right a wrong.

These moments not only shape who we become, but they also shape the world we want to see. Together, these moments can string together to build movements, and ultimately create change.

And today, we need change:

385 million children across the world are still living in extreme poverty. Inequality levels are rising. And in every crisis and conflict, children are the most vulnerable.

I believe we all have a responsibility to act to create the kind of future where our children and young people can thrive, not just survive. We need to seize the moments that life presents us with.

For me, that moment came when I travelled to Ghana and volunteered at a children’s orphanage:

I asked myself the question why we were only treating parts of the child, providing food, water and shelter – when we needed to look at the whole child: their mental well-being, their ability to play, their family – if they were lucky enough to have one, and their community.

In 2010, my co-founder Frida Vesterberg and I started a holistic community and children’s centre in a township outside Cape Town, South Africa.

Today our organisation Project Playground provides a safe space – a home away from home – for more than 1000 South African children and youth in the townships of Langa and Gugulethu and disadvantaged children and youth here in Sweden.

By being part of Project Playground, children gain self-esteem, determination and belief in the future. Bit by bit and child by child, we know we are making a difference.

But you cannot build a movement on your own. You need support. Not only do you need someone to believe in you, but you need concrete tools, advice, skills and a network to build sustainable organisations and purposeful businesses.

That is why I am very happy to be here today, celebrating the 10th anniversary of Reach for Change. This is a chance for us to honour all of the Change Leaders and social entrepreneurs in their network. But it is also a chance for us to recognise that there is more to be done.

I wish Reach for Change and its community the best of luck with their important work!

Thank you.”

 

 
Foto: Prinsessan Sofia höll tal vid evenemanget The Moment of Change. (Victor Ericsson/Kungl. Hovstaterna)

Öppna gårdar-dagen 2020 nådde BESÖKSREKORD – 281 gårdar var öppna, med totalt mer än 213 000 besökare

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Ett rekordantal människor besökte de öppna gårdarna! Den 18 och 19 juli var 281 gårdar öppna för besökare i hela Estland med totalt mer än 213 000 besökare. Detta är ett rekordantal besökare på öppna gårdar-dagars sexåriga historia.

“Öppna gårdar-dagen har blivit sommarens höjdar event, och har lockat tusentals barnfamiljer att besöka landsbygdsföretag och gårdar – bildligt sett gör landsbygdsluften en fri”, säger landsbygdsminister Arvo Aller. ”Helgen bekräftade det växande intresset för landsbygdsliv i samband med COVID-perioden och uppskattningen av mat och varor som producerats i Estland. Öppna gårdar-dagen har blivit den största bidragande orsaken till en positiv bild av landsbygdslivet.

Som en del av Öppna gårdar-dagen i år besökte NordenBladet den estniska svampgården på Männa gård i Läänemaa landskap, som en del av Öppna gårdar-dagen (läs artikeln och se fotogalleriet HÄR), Rõude-museum och Rõude bygård (artikeln och bilderna finns HÄR) och Helina och Margus Maripuus vackra gård Tänava i Västra Estland i Haeska (se galleri nedan).


Tänava gård har en stor bär- och äppelträdgård. Gården odlar getter, får, highland cattle från Skottland, kycklingar och den har också en liten ponny. Värdparet tillverkar också sirap av blommor och bär och bärsenap. (Bilder: 12 x NordenBladet / Helena-Reet Ennet)

Foto: NordenBladet
Källa: NordenBladet.ee

På Öppna gårdar-dagen presenterade den estniska svampgården i Läänemaa landskap på Männa gård sin odling av ostronskivling + FOTOGALLERI!

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Den estniska svampgården (Eesti Seenefarm, adress: Männa talu, Üdruma by, Lääne-Nigula kommun, 90720) grundades 2019. Närmare bestämt började historien redan år 2018, när gårdens grundare Tanel Heinsalu återvände med sin fru Jaanela Poks från Guatemala och de fick tid till en ny verksamhet förutom en liten son.

För första gången öppnade gården sina portar för alla intresserade. På Öppna gårdar-dagen (som ägde rum den 18 och 19 juli i år) organiserades tre utflykter på Svampgården, då Tanel presenterade de fyra olika stadierna i en svampodling. Gårdskaféet var också öppet, liksom ett litet område för barn. Man sålde även lokala produkter på gården och där hade man möjlighet att delta i en workshop för att göra en te-svampdryck (kombucha). Till den goda stämningen bidrog även Dj Saṃsāra, Kaushalya och Alex (Jagaspace). Dagen avslutades med kakao och en dansfest.

Ostronskivling, ostronmussling (Pleurotus ostreatus) är en svamp som tillhör släktet Ostronmusslingar.

Ostronskivling innehåller aminosyror, vitaminer, nyttiga mineraler och spårämnen. Fettinnehållet är mindre än 3%, kaloriinnehållet är 34 kcal / 100 g. Ostronmussling är en mycket god dietmat. Svampen innehåller också polysackarider som motverkar cancer och bromsar åldrandet.

Odlingen av ostronskivling i Europa har sitt ursprung i Tyskland, där svampfyllda, uppmjukade och vitaminberikade balar användes som fodertillskott. Det visade sig att svampar som växer i halmbalar är välsmakande även som människoföda. Idag odlas ostronmussling på lövträdstammar och -stubbar i skogen och i hemträdgårdar. I svampplantager växer de å andra sidan på sågspån- eller halmbotten.

Hatten på ostronskivlingen behöver inte förvällas, de är särskilt läckra när de steks. De kan användas i såser, omeletter, osv. Passar också till marinering och att saltas. Svampens fot är kort men något seg. Man rekommenderar att torka dem och mala dem till svamppulver som kan användas i soppor och såser.

Lite information om byn Üdruma:


Üdruma är en by i Lääne-Nigula kommun i Lääne län. Före reformen av Estlands regionalförvaltning 2017 tillhörde byn Kullamaa kommun. Vägen Risti – Virtsu – Kuivastu – Kuressaare går genom Üdruma. Byn nämndes för första gången år 1518 med namnet Hydenorme. Under första hälften av 1900-talet var byns namn Üdromaa. Üdruma byförening verkar i Üdruma. I byn finns Pikamaa källor (på västra sidan av floden Jõeääre).

Byn Üdruma i kommunen Lääne-Nigula visade sig bli årets by i landskapet år 2019, som valdes av Kotiseutu Läänemaa-kommitté. Kaja Karlson, ledaren för utskottet, sade att Üdruma väckte uppmärksamhet med byföreningens mångsidiga verksamhet – ortens byförening och byns organisatör hade arbetat aktivt och grundligt för att förena byn.

Bilder: NordenBladet/Helena-Reet Ennet
Källa: NordenBladet.ee

1...345...9Page 4 of 9
©